Los beneficios de la pimienta negra para la salud incluyen alivio de los trastornos respiratorios, tos, resfriado común, estreñimiento, indigestión, anemia, impotencia, cepas musculares, enfermedad dental, piorrea, diarrea y enfermedades cardíacas.
Pimienta negra es el fruto de la planta de la pimienta negra de la familia Piperaceae y se utiliza como una especia y medicina. El químico piperine, que está presente en pimienta negra lo hace picante. Es originaria de Kerala, el estado sur de la India. Desde la antigüedad, la pimienta negra es una de las especias más cotizadas en el mundo. No se considera una planta de temporada y está disponible durante todo el año. Cuando está seca, esta especia de origen vegetal se conoce como un grano de pimienta y luego se convierte en polvo para usar en los alimentos para añadir sabor y especias. [1]
Debido a sus propiedades antibacterianas, la pimienta también sirve para conservar los alimentos. Es una rica fuente de manganeso, hierro, potasio, vitamina C, vitamina K y fibra dietética. La pimienta negra también es un muy buen agente antiinflamatorio.
Beneficios de la pimienta negra para la Salud
Los beneficios para la salud de la pimienta negra son los siguientes:
Bueno para el Estómago
La pimienta aumenta la secreción del ácido clorhídrico en el estómago, así facilita la digestión. La digestión apropiada es esencial para evitar la diarrea, estreñimiento y cólicos. La pimienta también ayuda a prevenir la formación de gases intestinales, y cuando se añade a la dieta de la persona, puede promover la transpiración y la micción, que elimina las toxinas del cuerpo. Sudar elimina las toxinas y limpia los poros de los cuerpos extraños que pueden han presentado allí, y también puede quitar exceso del agua o acumulación, también se conoce como edema. En cuanto a la micción, puede eliminar el ácido úrico, urea, exceso de agua y grasa, ya que 4% de la orina se hace de la grasa. Para la digestión, inducir la digestión puede ayudarle a perder peso y aumentar el funcionamiento de su cuerpo y previene varias condiciones gastrointestinales y cáncer colorrectal. Su capacidad de expulsar los gases es porque la pimienta negra es un carminativo, que expulsa la gas fuera del cuerpo en un movimiento saludable y hacia abajo, en lugar de presionar hacia arriba en una manera peligrosa que tensiona la cavidad torácica superior y órganos vitales. También inhibe la formación de gas en el cuerpo. [2] [3] [4]
Pérdida del Peso
La capa externa de la pimienta ayuda en la ruptura de las células grasas. Por lo tanto, los alimentos con pimienta son una buena manera de ayudarle a derramar el peso naturalmente. Cuando las células de grasas se dividen en sus componentes, están fácilmente procesadas por el cuerpo y se aplican a otros, procesos más saludables y reacciones enzimáticas, en lugar de sentarse simplemente en su cuerpo y se parece obeso. [5]
Salud de la Piel
La pimienta ayuda a curar el Vitiligo, que es una enfermedad de piel que hace que algunas áreas de la piel pierdan su pigmentación normal y se convierte blanco. Según los investigadores en Londres, el contenido de la piperina de la pimienta puede estimular la piel para producir pigmento. El tratamiento tópico de la piperina combinado con terapia de la luz ultra violeta es mucho mejor que otros tratamientos más severo y basado químicamente para el vitiligo. También reduce las probabilidades del cáncer de piel por exceso de la radiación ultravioleta. [6]
Alivio Respiratorio
En las prácticas ayurvédicas, la pimienta se agrega a los tónicos para curar los resfriados y toses. La pimienta también proporciona alivio de la sinusitis y la congestión nasal. Tiene una propiedad expectorante que ayuda a romper las deposiciones del moco y flema en las vías respiratorias, y su calidad irritante natural le ayuda a expeler este material aflojado con el acto de estornudar o de toser, que elimina el material del cuerpo y le ayuda a curar de cualquier infección o enfermedad que causa la deposición en primer lugar. [7]
Calidad Antibacteriana
La característica antibacteriana de la pimienta negra ayuda a luchar contra las infecciones y mordeduras de insecto. La pimienta que está agregada a la dieta ayuda a mantener las arterias limpias actuando de la manera similar que fibra y raspando el exceso de colesterol de las paredes, así ayuda a reducir la aterosclerosis, la afección altamente responsable para el ataque cardíaco y derrame cerebral. [8] [9]
Potencial Antioxidante
Un antioxidante como la pimienta puede prevenir o reparar el daño causado por los radicales libres y así ayudar a prevenir el cáncer, enfermedades cardiovasculares y los problemas de hígado. Los radicales libres son los subproductos del metabolismo celular que atacan a las células sanas y su ADN para convertirse en células cancerosas. Los antioxidantes como la pimienta negra neutralizan estos compuestos dañinos y protegen su sistema de muchas enfermedades, incluso los síntomas de envejecimiento prematuro como arrugas, manchas de la edad, degeneración macular y pérdida de la memoria. [10]
Mejora Biodisponibilidad
La pimienta negra ayuda a transportar los beneficios de otras hierbas a diferentes partes del cuerpo, maximizando la eficiencia de los otros alimentos saludables que consumimos. Por lo tanto agregarla a los alimentos no sólo hace saborear delicioso, sino también ayuda a hacer esos nutrientes más disponibles y accesibles a nuestro sistema. [11]
Salud Neurológica y Trastorno Cognitivo
La piperina, uno de los componentes clave de la pimienta negra, se ha demostrado en numerosos estudios que reduce la disfunción de la memoria y el malfuncionamiento cognitivo. Las vías químicas en el cerebro parecen ser estimuladas por este compuesto orgánico, por lo que la investigación demuestra la posibilidad de pimienta para beneficiar a los pacientes con Alzheimer y aquellos que sufren de la demencia y otras disfunciones relacionadas con la edad o con radicales libres en la cognición. [12]
Úlceras Pépticas
Varios estudios han demostrado que la pimienta negra puede tener efectos beneficiosos sobre el daño de la mucosa gástrica y úlceras pépticas, debido a sus características antioxidantes y antiinflamatorias. Las investigaciones siguen realizando sobre este aspecto de los efectos de la salud de la pimienta negra.
Asma y Tos Ferina
La pimienta es un buen tratamiento para las afecciones respiratorias debido a sus propiedades como expectorante, y también a sus fuertes propiedades antiinflamatorias.
¿Otros beneficios?
De acuerdo con la medicina ayurvédica, la pimienta negra también ayuda a prevenir los dolores de oído y la gangrena. También es bueno para las condiciones de la hernia, de la ronquera y de las mordeduras del insecto. También se usa comúnmente para tratar las afecciones de caries y dolor de muelas. En la antigüedad, la pimienta también fue administrada para tratar los problemas de la visión. [13]
Es mejor preparar la pimienta molida en casa que comprar el polvo de pimienta disponible en mercado. Sin embargo, el polvo casero conserva su frescura por solamente 3 meses, mientras que la pimienta entera puede mantener su frescura indefinidamente. Por lo tanto, añadir una pizca de pimienta negra a cada comida ayuda a mejorar tanto el sabor como la digestión. También mejora su salud y bienestar general.
Una palabra de Precaución
La pimienta puede provocar estornudos. Los pacientes sometidos a cirugía abdominal no deben añadir pimienta excesiva a su dieta, porque puede tener un efecto irritante sobre el intestino. La pimienta negra no se debe tomar en altas concentraciones, y si se muestra signos de una reacción alérgica, deje de usarla y consulte a un médico.
