Intolerancia a la lactosa afecta a cientos de millones de personas, pero hay varias maneras de identificar y tratar esta condición, incluyendo el uso de kéfir, vinagre de manzana, manzanilla, jengibre y alimentos ricos en calcio, entre otros.
Intolerancia a la lactosa
La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche, y por desgracia, hay cientos de millones de personas alrededor del mundo cuyos cuerpos simplemente no pueden procesar o digerir esta forma de azúcar. Muchas personas no saben que más del 50% de la población tiene algún tipo de intolerancia a la lactosa, pero no manifiestan síntomas notables. De hecho, en algunas partes del mundo, hasta el 90% de la población tienen cierto nivel de intolerancia o mala «absorción» de la lactosa. Esta condición es causada por la falta de una enzima particular en el cuerpo, se llama lactasa, que es necesaria para descomponer y digerir de este azúcar. [1]
Mayoría de las personas que sufren las formas leves de intolerancia a la lactosa puede manejar los síntomas sin eliminar totalmente los productos lácteos o leche de su dieta. La indigestión leve que experimentan generalmente les hace comer a menudo lácteos un poco menos.
Síntomas de intolerancia a la lactosa
Síntomas de intolerancia a la lactosaCuando las personas con formas más intensas de la intolerancia a la lactosa consuman productos lácteos que contienen leche, sufren una serie de síntomas gastrointestinales desagradables, incluyendo distensión abdominal, cólicos, estreñimiento, diarrea, náusea, malestar estomacal o vómitos general, dependiendo de la severidad de la intolerancia. La mayoría de estos síntomas se produce entre 30 minutos y 2 horas tras la ingestión de leche o productos lácteos. Intolerancia a la lactosa suele ser bastante obvia y no requiere pruebas exhaustivas para demostrar que la condición existe, pero hay ciertas pruebas de sangre o de aliento que pueden realizarse para confirmar si usted padece de la condición. [2]
Ya que los productos lácteos son una fuente principal de calcio para muchas personas, la intolerancia a la lactosa puede ser peligrosa, y evitar productos lácteos en conjunto puede resultar en osteoporosis de aparición, baja densidad mineral ósea y debilidad general del hueso. Afortunadamente, hay muchas formas de evitar la intolerancia a la lactosa, tanto en términos de dieta alternativas como estrategias para fortalecer la capacidad del cuerpo para digerir la lactosa. Ahora, echemos un vistazo a algunos de los remedios para la intolerancia a la lactosa.
Remedios caseros para la intolerancia a la lactosa
Edúquese: Mucha gente que sabe que sufren de intolerancia a la lactosa es consciente de su consumo de lácteo, pero muy a menudo sufren los síntomas incómodos porque no saben sobre las ocultas fuentes de lactosa en muchos alimentos diferentes. Siempre revise las etiquetas de producto y no se olvide que alimentos como arreglo de ensalada, crepes, dulces, salchichas, sopas y cenas congeladas a menudo contienen lactosa que podría ser la causa de malestar estomacal. [3]
Consume la lactasa: Puesto que la intolerancia a la lactosa es causada por una deficiencia en lactasa para descomponer la lactosa, añadir lactasa en su sistema puede ser muy útil. Puede conseguir polvo de enzima lactasa y añadir a sus productos lácteos (como leche) y déjalo digerir el azúcar antes de que usted lo ingieran, o usted puede tomar una pastilla de lactasa directamente antes o después de consumir un alimento que contenga lactosa. [4]
Reducir sus porciones: Si usted tiene una intolerancia a la lactosa, entonces usted puede evitar alguno de los síntomas desagradables monitoreando sus porciones. No coma una parte entera de queso y luego bebe mucha leche, pero a la misma vez no tenga miedo de aclimatar su cuerpo a pequeñas cantidades de productos lácteos, y permite el cuerpo que se dijere el azúcar en pequeños pedazos, en lugar de porciones grandes. [5]
Conoce su cuerpo: Cada persona tiene cierto nivel de intolerancia a ciertos alimentos, así entender sus limitaciones es clave. Con el tiempo, si presta atención, sabrás la línea para el consumo de lactosa. Tal vez sea una simple barra de chocolate, dos vasos de leche o un sándwich de queso a la plancha. Recuerde que una vez que usted conoce mejor su cuerpo, sabiamente puede manipular la dieta para caber dentro de esas directrices. [6]
Fuentes alternativas de nutrientes: Uno de los principales peligros de la intolerancia a la lactosa es la incapacidad del cuerpo para obtener todos los nutrientes que necesita, a saber: calcio y vitamina D. Afortunadamente, puede alterar su dieta y poner más estos nutrientes de nuevo para prevenir deficiencias. Alimentos ricos en calcio incluyen nueces, semillas, frutos secos, frijoles, productos de soya y vegetales de hojas verdes. Vitamina D, por el contrario, puede ser adquirida a través de pescados grasos, hígado de res y yema de huevo. [7]
Jengibre: Si usted simplemente no puede ignorar su necesidad para el queso, al menos puede contrarrestar los efectos secundarios desagradables. El jengibre es una excelente manera de resolver el malestar estomacal, reducir las náuseas y cólicos y también estimular la digestión más eficiente. Ginger ale, extracto de jengibre o el jengibre conservado en vinagre puede ser altamente efectiva para mantener su estómago normal, incluso si come un poco más de lactosa. [8]
Té de Manzanilla: De forma similar al jengibre, té de manzanilla ha sido recomendado como una solución para la intolerancia a la lactosa y otros problemas de indigestión por generaciones. Puede neutralizar el ácido estomacal y la inflamación, mientras también puede calmar el cuerpo y la mente, ayudando a reducir el malestar que ocurre si usted consume lactosa sin querer. [9]
Kéfir: El kéfir es una alternativa cada vez más popular a la leche de vaca, y no posee la lactosa que hace la gente enferma. De hecho, contiene cultivos bacterianos vivos (pro biótico)) que pueden ayudar a mejorar las funciones digestivas del estómago y reducir los síntomas de intolerancia a la lactosa, esencialmente hace mejorar el cuerpo para que digiera ese azúcar en particular. [10]
Sustitutos de la leche: Hay muchos sustitutos de la leche en el mercado que no contienen lactosa, pero pueden entregar los nutrientes importantes que nuestro cuerpo necesita de la leche. De leche de soya y leche de almendras hasta leche de coco y leche de cáñamo, hay un montón de alternativas a la leche, y mientras que pueden ser un poco más caros, su estómago se lo agradecerá a usted. [11]
Queso ladrillo y yogur: Yogur y quesos ladrillo contienen cultivos vivos de bacterias y una nivel más baja de lactosa. De hecho, los pro bióticos en estos alimentos ayudan a descomponer la lactosa, por lo que si usted seriamente carecen de lactasa, agregar estos productos «lácteos» a su dieta puede mejorar la capacidad del cuerpo para digerir la azúcar molesto. [12]
Vinagre de sidra de manzana: Muchas personas que sufren de la intolerancia a la lactosa, leve o moderada, son capaces de reducir alguno de los síntomas mediante la adición de vinagre de sidra de manzana en pequeñas cantidades en su dieta. El vinagre de sidra es capaz de cubrir el estómago, mejorando la eficiencia digestiva de los intestinos y calmando cualquier inflamación o malestar causado por la lactosa. [13]
Una palabra final de advertencia: Mientras que la intolerancia a la lactosa no es generalmente peligrosa, puede ser molesto e inflamación constante en el intestino puede debilitar la capacidad del estómago para defenderse de patógenos externos. Si usted es intolerante a la lactosa, náuseas, vómitos, diarrea y dolor continuo puede ser perjudicial a largo plazo, así que tome las sugerencias arriba mencionadas en consideración.
