I benefici per la salute degli alimenti sono stati studiati da innumerevoli civiltà antiche e moderni erboristi, naturopati e dietologi. I medici hanno sempre sostenuto che una dieta ben bilanciata aiuta a prevenire l’insorgenza di un certo numero di malanni e malattie, tratta la maggior parte dei disturbi e ci aiuta a vivere una vita sana e felice. Nonostante questo consiglio, la maggior parte delle persone si limita a solo pochi tipi di prodotti alimentari e non sempre ottiene il nutrimento di cui il proprio corpo ha bisogno.

Il nostro corpo richiede una varietà di sostanze nutritive per il suo funzionamento quotidiano. La nostra salute è governata principalmente dal valore nutrizionale del cibo che mangiamo in misura maggiore, quindi ha effetto sulla maggior parte delle attività che facciamo. Il cibo è l’unica fonte di energia, minerali e vitamine per il corpo ed è responsabile per l’efficiente metabolismo di ogni processo corporeo.

Ecco un breve elenco di nutrienti che il nostro corpo richiede: calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibra e minerali. Oltre ai minerali, il corpo ha bisogno anche di vitamine, ad esempio vitamina A, vitamina B, tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, piridossina, biotina, acido folico, vitamina D, vitamina E, tocoferolo e vitamina K. Per assimilare tutti questi nutrienti, è necessario mangiare un’ampia varietà di prodotti alimentari.

Contate il numero di diversi prodotti alimentari che avete mangiato nell’ultimo mese. Nella maggior parte dei casi, non supererete i 20 prodotti. Ora considerate tutti i diversi tipi di alimenti che sono popolari in tutto il mondo.

Cereali

Una parte importante della dieta quotidiana è costituita dai cereali in molte parti del mondo. I cereali appartengono al gruppo alimentare dei carboidrati complessi; sono ricche fonti di minerali, vitamine, carboidrati, oli, proteine e grassi. I cereali integrali hanno un guscio esterno di crusca, un endosperma amidaceo, e un germe. Sono conosciuti come colture di base perché di solito i cereali sono coltivati in grandi quantità e forniscono più cibo ed energia rispetto a qualsiasi altro tipo di coltura. Il consumo di cereali è noto per ridurre il rischio di malattie cardiache.

Alcuni dei più importanti e diffusi cereali sono orzo, mais, avena, quinoa, riso, segale, sorgo e grano.

Legumi

Dato che i legumi sono una grande fonte di proteine, fibre e numerose sostanze nutritive necessarie per il corpo, il loro consumo è estremamente utile. Sono anche un ottimo sostituto della carne come fonte di proteine. Dal ridurre il rischio di problemi al cuore e diabete all’essere una buona fonte di acido folico, i legumi sono un’ottima aggiunta alla vostra dieta!

Alcuni di questi legumi comprendono fagiolo indiano nero, cece, arachide, fagiolo, lenticchia.

Verdure

È impossibile seguire una dieta senza verdure ma molte persone, soprattutto i bambini, le evitano. Le verdure sono elementi dietetici sani e deliziosi. Gli elevati livelli di antiossidanti impediscono lo sviluppo di cellule cancerose. Le verdure coltivate naturalmente sono a basso contenuto di grassi e senza colesterolo. Quelle verde scuro sono una buona fonte di antiossidanti fenolici flavonoidi e minerali. L’alta percentuale di fibra nelle verdure aiuta a mantenere il tratto digestivo ben tonico. Sia i problemi di peso che le preoccupazioni per la salute possono essere risolti con una dieta ricca di verdure.

Ecco alcune delle principali verdure di tutto il mondo: asparago, avocado, barbabietola, broccoli, cavolo, carota, spinaci e zucchine.

Frutta

La frutta è inevitabilmente una parte della nostra dieta, quotidianamente o meno; tutti ne mangiamo. A volte, quando si hanno opzioni limitate per uno spuntino veloce, una mela o una banana potrebbero essere le opzioni migliori. La frutta è una fonte naturale di vitamine e minerali, che sono essenziali per il buon funzionamento del corpo. Proprio come la verdura, la frutta è ricca di fibra alimentare e contribuisce a migliorare il funzionamento del tratto digestivo. Il consumo di frutta è importante per un forte sistema immunitario e una buona salute complessiva.

Alcuni frutti sono mango, anguria, pesca, mirtillo rosso, mela e banana.

Semi E Frutta A Guscio

Semi e frutta a guscio sono come piccoli concentrati di nutrienti che devono essere inclusi nella nostra dieta. Sono essenziali per molti processi corporei, contenendo composti chimici e un carico di nutrienti straordinariamente compatto. Oltre a fornire i nutrienti necessari, aiutano a prevenire e combattere varie malattie. Contribuiscono anche all’apporto giornaliero di proteine e nutrizione. Forniscono grassi insaturi, fosforo, acido folico, magnesio, fibre, potassio e molti altri nutrienti.

Alcuni di quelli più popolari includono mandorla, seme di anice, orzo, seme di pepe nero, seme di cardamomo, anacardio, pistacchio, seme di zucca.

Erbe E Spezie

Usiamo almeno un’erba o una spezia in quasi ogni pasto che facciamo. A partire dal ridurre l’infiammazione e il rischio di malattie croniche come diabete, malattie cardiache e cancro, sicuramente fanno più che aggiungere semplicemente sapore al cibo. Esse sono ricche di proprietà antiossidanti e sono raccomandate per tutte le diete. A seconda dei gusti personali e dei requisiti di salute, è importante scegliere quelle giuste.

Alcune delle erbe e delle spezie più popolari sono: aloe vera, ginseng indiano, foglie di alloro, cardamomo nero, peperoncino in polvere, erba cipollina, eucalipto, fieno greco, menta piperita, lampone, tè rosso di rooibos, anice stellato, stevia, basilico sacro, curcuma.

Oli Vegetali

Un’altra parte inevitabile della nostra dieta è l’olio vegetale. Gli oli forniscono la maggior parte dei benefici per la salute della loro fonte vegetale. Gli oli vegetali forniscono enormi quantità di benefici, come la riduzione del rischio di problemi di cuore e di cancro al seno, il miglioramento del metabolismo e alcuni forniscono anche acidi grassi omega-3. Sia che li si usi come oli da cucina o come condimenti per l’insalata, non si possono evitare. Scegliere l’olio giusto per le vostre esigenze dietetiche e di salute vi assicurerà di ottenere tutti i suoi benefici. Quindi assicuratevi di includerli e provatene anche alcuni di quelli esotici.

Alcuni oli popolari includono: olio di mandorla, olio di argan, olio di cocco, olio di mais, olio di semi di lino, olio di canapa, olio di mostarda, olio d’oliva, olio di palma, olio di arachidi, olio di crusca di riso, olio di cartamo, olio di sesamo, olio di semi di soia, olio di semi di girasole.

Animali E Prodotti Animali

Il corpo umano richiede una buona quantità di proteine, vitamine e minerali su base giornaliera. La carne e i prodotti animali sono una fonte essenziale di questi nutrienti per i non vegetariani. Ovviamente si può essere vegetariani in modo salutare, ma ciò richiede molta attenzione e dedizione nell’assicurarsi di ottenere i nutrienti che la maggior parte delle persone assume attraverso i prodotti di origine animale. Un equilibrio di verdure e carne è necessario per il miglior funzionamento del corpo.

I prodotti più popolari di origine animale sono elencati di seguito.

Olio di pesce, olio di fegato di merluzzo, miele, latte, formaggio, cagliata, burro, burro chiarificato, uova, yogurt, pollo, granchio, anatra, capra, agnello, aragosta, ostrica, gambero, quaglia, pecore, gamberetto, tacchino.

Pesce

Il pesce è la principale fonte di acidi grassi omega-3 e di vitamina D, dopo il sole naturalmente. Dal momento che il nostro corpo non produce naturalmente omega-3, dobbiamo introdurli dall’esterno per il corretto funzionamento del nostro sistema e il pesce è la scelta migliore! È ricco di molte sostanze nutritive e aiuta a prevenire e curare una serie di malattie. È anche a basso contenuto di grassi, il che lo rende ideale per coloro che desiderano perdere peso. Riduce i rischi cardiaci e i livelli di pressione sanguigna. Il pesce nelle sue molteplici forme è delizioso e molto salutare per l’uomo. È anche utile per aumentare la materia grigia nel cervello, che accelera lo sviluppo cognitivo.

Alcuni dei pesci più popolari sono: acciuga, barramundi, dentice rosso, tilapia, sgombro, pesce basa, sardina, tonno, salmone.

Questo è sicuramente un elenco enorme e una sola persona non può mangiare tutto ciò vi è indicato. Tuttavia dobbiamo fare in modo di avere la maggiore varietà di cibo possibile nella nostra dieta, dal momento che il valore nutrizionale e i benefici per la salute di ogni alimento sono diversi. 5-6 cereali, 8-10 legumi, 20-25 verdure, 15-20 frutti, 20-25 spezie ed erbe aromatiche e 6-8 prodotti di origine animale al mese sono una buona idea, a patto di non essere vegani. Cliccate sui prodotti alimentari elencati sopra per saperne di più sui loro benefici per la salute e selezionate quelli che desiderate aggiungere al vostro regime alimentare in base ai vostri requisiti di salute!