Zu den gesundheitlichen Vorteile von Reis gehören die Fähigkeit, schnell und sofortige Energie zur Verfügung zu stellen, den Stuhlgang zu verbessern und zu regeln, Blutzucker zu stabilisieren und den Alterungsprozess zu verlangsamen, während er auch eine wesentliche Quelle für die Bereitstellung Vitamin B1 für den menschlichen Körper ist. Weitere Vorteile sind seine Fähigkeit die Haut Gesundheit zu steigern, den Stoffwechsel zu erhöhen, bei der Verdauung zu helfen, Bluthochdruck zu reduzieren, beim Abnehmen zu helfen, das Immunsystem zu verbessern und er bieten Schutz gegen Ruhr, Krebs, und Herz Krankheiten. Reis ist in vielen kulturellen Küchen der Welt ein grundlegende Lebensmittel und somit ist er eine wichtige Getreidepflanze, die mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung ernährt.
Die verschiedenen Vorteile können in mehr als vierzig tausend Sorten dieses Getreides gefunden werden, die auf der ganzen Welt zur Verfügung stehen. Die beiden Hauptkategorien sind Vollkornreis und weißer Reis. Vollkornreis wird nur sehr wenig verarbeitet, so ist es hoch an Nährwerten, während weißer Reis verarbeitet wird, sodass die Kleie oder äußere Schale entfernt wird und es verbleiben weniger Nährwert. Die Menschen wählen verschiedene Arten von Reis für bestimmte Aromen, je nach ihrer kulinarischen Vorzüge, die Verfügbarkeit und das Potential für an gesundheitlichen Vorteilen!
Es kann auch durch die Länge der Körner definiert werden. Indische oder chinesische Küche sind spezialisiert auf langkörnigen Reis, während westliche Länder eher kurze oder mittlere Körner bevorzugen.
Gesundheitlichen Vorteile von Reis
Einige der gesundheitlichen Vorteile von Reis werden nachstehend erläutert.
Große Energiequelle: Da in Reis reich an Kohlenhydrate ist, wirkt es als Brennstoff für den Körper und hilft in der normalen Funktionsweise des Gehirns. Kohlenhydrate sind essentiell um durch den Körper metabolisiert zu werden und sich in funktionelle, nutzbare Energie zu verwandeln. Die Vitamine, Mineralien und verschiedenen organische Komponenten erhöhen die Funktionsweise und die Stoffwechsel Aktivitäten von allen Organsystemen, was das Energieniveau weiter erhöht. [1]
Cholesterinfrei: Das Essen von Reis ist sehr vorteilhaft für Ihre Gesundheit und das einfach nur, weil es keine schädlichen Fette, Cholesterin oder Natrium enthält. Es ist ein integraler Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Jedes Lebensmittel das Nährstoffe liefern, ohne dabei negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu haben, ist von Vorteil! Niedrige Level von Fett, Cholesterin und Natrium helfen auch bei der Bekämpfung von Übergewicht und den gesundheitlichen Problemen, die damit einhergehen. Es ist eines der am weitest verbreiteten und verzehrten Lebensmittel in der Welt, weil es die Menschen auch mit geringen konsumierten Mengen gesund und lebendig hält. [2]
Blutdruck Management: Reis ist natriumarm, sodass er als eines der besten Lebensmittel für diejenigen gilt, die an zu hohem Blutdruck und Bluthochdruck leiden. Natrium kann dazu führen, dass sich Venen und Arterien verengen, was zunehmender Stress und Belastung für das Herz-Kreislauf-System bedeutet und den Blutdruck erhöht. Dies wird auch mit Herzerkrankungen wie Atherosklerose, Herzattacken und Schlaganfällen in Verbindung gebracht, so ist das Vermeiden von überschüssigem Natrium immer eine gute Idee.
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Krebsprävention: Vollkornreis, wie brauner Reis, ist reich an unlöslichen Ballaststoffen, die gegen viele Krebsarten schützen können. Viele Wissenschaftler und Forscher glauben, dass solche unlösliche Ballaststoffe von entscheidender Bedeutung für den Körper sind, um gegen die Entwicklung und die Metastasierung von Krebszellen zu schützen. Ballaststoffe sind speziell von Vorteil bei der Verteidigung gegen Dickdarm- und Darmkrebs. Jedoch gibt es neben Ballaststoffe auch weitere natürlich Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin-A, Phenol- und Flavonoid-Verbindungen, die auch als Antioxidantien wirken oder diese stimulieren, um den Körper vor freien Radikale zu beschützen. Freie Radikale sind Nebenprodukte des Zellstoffwechsels, die zu schweren Schäden an der Organsysteme führen können und die Mutation von gesunden Zellen in Krebs verursachen. Die Steigerung Ihres Antioxidans Niveaus ist eine großartige Idee und mehr Reis zu essen ist ein wunderbarer Weg dafür. [4]
Hautpflege: Medizinische Experten sagen, dass pulverisiertem Reis bei bestimmten Hauterkrankungen topisch angewendet werden kann, um diese zu heilen. Auf dem indischen Subkontinent, wird Reis-Wasser durch ayurvedische Praktiker zu einer wirksamen Salbe verarbeitet, um entzündete Haut Oberflächen abzukühlen. Die phönizischen Verbindungen, die insbesondere in braunem oder Wildreis gefunden werden, haben entzündungshemmende Eigenschaften, sodass sie auch gut zur Beruhigung von Reizungen und Rötungen sind. Ob konsumiert oder topisch angewendet, Substanzen aus Reis helfen in der Regel eine Reihe von Hauterkrankungen zu lindern. Die antioxidative Kapazität hilft auch das Auftreten von Falten und andere vorzeitigen Anzeichen der Hautalterung zu verzögern, die die Haut beeinflussen können. [5]
Alzheimer Erkrankung: Brauner Reis enthält hohe Anteile an Nährstoffen, die das Wachstum und die Aktivität von Neurotransmittern stimulieren und anschließend dabei helfen Alzheimer in einem beträchtlichen Ausmaß zu verhindern. Bei verschiedene Arten von Wildreis hat sich gezeigt, dass sie neuroprotektive Enzyme im Gehirn stimulieren, die die Wirkungen von freien Radikalen und andere gefährliche Toxine hemmen, die Demenz und Alzheimer verursachen können. [6]
Diuretikum und Magen-Darm Qualitäten: Die Hülle vom Reis gilt als eine wirksame Medizin um Ruhr zu behandeln. Einige Leute sagen sogar, dass eine drei Monate alte Hülle der Reispflanze harntreibenden Eigenschaften haben soll. Chinesen glauben, dass Reis den Appetit erheblich erhöht, Magenbeschwerden heilt und alle Verdauungsprobleme reduziert. Als Diuretikum kann die Schale von Reis dabei helfen überschüssiges Wasser zu verlieren, Giftstoffe, wie Harnsäure, aus dem Körper zu beseitigen und sogar Gewicht zu verlieren, weil etwa 4 % vom Urin tatsächlich aus Körperfett hergestellt wird! Der hohe Ballaststoffanteil erhöht auch die Regelmäßigkeit vom Stuhlgang, schützt gegen verschiedene Arten von Krebs und reduziert auch die Chancen von kardiovaskulären Erkrankungen. [7]
Reich an Vitaminen: Er ist eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen und Mineralien wie Niacin, Vitamin-D, Kalzium, Ballaststoffen, Eisen, Thiamin und Riboflavin. Diese Vitamine bilden die Grundlage für den Stoffwechsel des Körpers, die Immunsystem Gesundheit und die allgemeine Funktion der Organsysteme, weil Vitamine bei den wesentlichsten Aktivitäten im Körper häufig gebraucht werden. [8]
Herz-Kreislauf Gesundheit: Reiskleieöl ist dafür bekannt antioxidative Eigenschaften zu besitzen, die durch die Verringerung des Cholesterinspiegel im Körper die kardiovaskulärer Stärke fördert. Wir haben bereits die kardiovaskulären Vorteile der Ballaststoffe, sowie die geringe Mengen an Fett und Natrium angesprochen. Wildreis und braune Reis Sorten sind weit besser als weißer Reis, weil die Schale des Korns einen großer Teil der Nährstoffe enthält; die Schale wird in der Zubereitung von weißem Reis entfernt. [9]
Resistente Stärke: Reis ist reich an resistenter Stärke, die den Darm in unverdaut Form erreicht. Diese Art von Stärke stimuliert das Wachstum von nützlichen Bakterien, die dem normalen Stuhlgang helfen. Auch ist dieser unlösliche Reis sehr nützlich, um die Auswirkungen von Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom (IBS) oder Durchfall zu reduzieren. [10]
Laut dem International Rice Research Institute auf den Philippinen, muss der Nährwert von Reis weiter verbessert werden, sodass es den Menschen zugutekommt. Weil er das dominierende Getreide in vielen Teilen der Welt ist, kann das Leben von Millionen von Reis konsumierenden Menschen verbessert werden.
Die Anstrengungen sind derzeit die Mikronährstoffwerten von Reis zu erhöhen, indem die traditionellen Methoden vom Anbau der Pflanzen mit modernen Bio-Technologien kombiniert werden. Das Institut stellt weiterhin fest, dass die Entwicklung von Reis mit hohem Eisen- und Zink-Verbindungen durch Bio-Anreicherung möglich sein kann. Das kann auch eine hohe qualitative Ausbeute induzieren, die eifrig von den Landwirten, sowie den Reis Konsumenten nach gesünderen, längeren Leben angenommen werden kann.
Das letzte Wort zu Reis
Reis kann auch chronische Verstopfungen verhindern. Die unlöslichen Ballaststoffe im Reis wirken wie ein weicher Schwamm, der schnell und einfach durch den Darmtrakt geschoben werden kann. Brauner Reis und Vollkornprodukte sind dafür bekannt, reich an unlöslichen Ballaststoffen zu sein. Allerdings ist es ratsam viel Wasser zu trinken um Ihren verstopften Zustand zu entlasten und zusätzlich ballaststoffreiche Lebensmittel zu essen.
Diabetiker sollten eher brauner Reis als weißer Reis konsumieren, da dieser über einen geringe glykämischen Index verfügt. Nur eine Tasse brauner Reis täglich bietet einer Person fast 100 % ihrer täglich benötigten Menge Mangan, das bei der Produktion von Energie aus Kohlenhydraten und Eiweiß hilft. Brauner Reis ist auch sehr vorteilhaft für ein normales Funktionieren des Nervensystems und der Herstellung von Sexualhormonen.
