Al mirar un menú, caminar por un supermercado o incluso abrir su refrigerador, usted puede ver muchos tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. A veces, la variedad puede ser asombrosa. Es importante entender las diferentes variedades y tipos de estas bebidas y los efectos que pueden tener en su salud.

Bebidas

En el nivel más básico, una bebida es un tipo de líquido que los seres humanos pueden consumir para el sustento, la energía o la hidratación. Para miles de años, la idea de una bebida era probablemente restringida a agua o leche y quizás hasta el jugo exprimido de frutas. Luego había alcohol y vino, varios tés, cafés, cócteles, cacaos, sidras y refrescos. La gran variedad de bebidas que ahora tenemos disponible para nosotros significa que podemos satisfacer nuestra sed o deseos en diferentes maneras.

Dependiendo del estilo de vida o perfil de la salud que usted desea llevar, usted puede inclinarse más hacia ciertas bebidas que otros, pero antes de tomar cualquier decisión sobre los tipos de bebidas que usted consume, usted debe saber algunas cosas sobre cada uno de ellos, además de los beneficios(o daños) para la salud que puede representar su cuerpo.

Bebidas Sin Alcohol

Hay más variedades de bebidas que son sin alcohol, por lo menos en términos de su variación nutricional. Desde el jugo de naranja recién exprimido hasta bebidas llenas de químicos, es espectro de las bebidas sin alcohol es amplia.

Jugo: El jugo puede venir en tantas variedades como los tipos de frutas y verduras. Desde el jugo de naranja hasta el jugo de remolacha, de recién exprimido hasta concentrado, el jugo desempeña un papel enorme en nuestra vida cotidiana. Los Jugos de frutas y vegetales no sólo son refrescantes y sustanciosos, pero también son muy buenas para usted, debido a su contenido de vitaminas y minerales. De hecho, unos jugos de fruta tienen tales nutrientes concentrados que pueden satisfacer algunas de sus necesidades de las vitaminas y minerales con una sola taza.

Dicho esto, muchos jugos de frutas se alteran con azúcar adicional y otros aditivos, rellenos o saborizantes. Dependiendo de la fuente del jugo y la pureza, el contenido nutricional puede variar. Muchos de los jugos son ricos en vitaminas y antioxidantes, incluyendo vitaminas A, C y D, además de magnesio, calcio, potasio y fósforo. Mientras que la mayoría de estos nutrientes se obtienen al beber el jugo, el proceso actual de hacer el jugo mantiene fuera la mayoría de la fibra dietética del jugo, que es ligeramente menos beneficiosa que comer simplemente comer la fruta sola.

Té: Cuando usted vierte agua hirviendo sobre ciertos tipos de hojas, hierbas u otras sustancias, puede hacer té, que está compuesto principalmente por agua, pero es infundido con una variedad de nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes de la “hoja” de té. El té viene en muchas formas diferentes, incluyendo negro, verde, blanco, oolong (Té azul) y pu-erh. También se puede hacer té de diferentes hierbas y especias, como canela, miel, aguja del pino, manzanilla, equinácea y muchos otros. Cada variedad de té promete ciertos beneficios para la salud por ofrecer antioxidantes específicos u otros compuestos orgánicos al bebedor, además de variables cantidades de cafeína, dependiendo de que sea efecto deseado.

Los beneficios más comunes de té son reducir la inflamación, bajar el nivel de la ansiedad y el estrés, dormir mejor, mejorar la respiratoria, fortalecer el sistema inmune y aumenta la actividad antioxidante  para defender de las enfermedades crónicas, como el cáncer.

Café: Similar al té cuando se trata de su preparación, el café se hace vertiendo agua hirviendo sobre el café molido, que proviene de los granos de café. Esta es una bebida bastante sencilla y se encuentra en todo el mundo. El uso principal es como estimulante, y millones de tazas de café se beben cada año alrededor del mundo debido a los altos niveles de cafeína en esta bebida diaria. Los granos de café tostados pueden venir en muchas variedades, sabores e intensidades, por lo cual hay miles de mezclas de café que hay en el mundo. Mayoría del café tiene una cantidad moderada de vitaminas del grupo B (ácido pantoténico y riboflavina) y pequeñas cantidades de potasio y manganeso. La cafeína puede ser adictiva, así que es importante regular su ingesta de café, como mucho puede afectar negativamente el sistema nervioso y el estómago.

Cacao: Una de las bebidas más simples es cacao, simplemente compuesta de agua caliente o leche mezclado con polvo de cacao, chocolate líquido. También se agrega azúcar a algunos tipos de cacao como un edulcorante. Generalmente, el cacao es considerado como un caramelo y no una bebida saludable, pero hay una impresionante cantidad de beneficios sorprendentes. La planta de cacao, del cual deriva cacao, posee un número de antioxidantes y ácidos orgánicos, haciendo todo lo posible desde mejorar el flujo sanguíneo y reducir el contenido de colesterol hasta prevenir enfermedades crónicas e impulsar la cognición.

Agua: La bebida más básica del planeta también es el más importante. Sin agua, todos seres humanos en el planeta morirían. Es muy importante mantener una ingesta de agua para que nuestro cuerpo pueda funcionar correctamente. Ya que estamos compuestos de más de 70% de agua, es lógico que mantenerse hidratado es muy importante. El agua puede venir en diversas formas – agua con gas, agua del grifo, agua sin gas, agua embotellada etc. – pero es el lubricante para todos los procesos de la vida, y si no lo tiene suficiente, su cuerpo le deja saber.

Bebidas Energéticas: La manía reciente sobre bebidas energéticas es comprensible en nuestro mundo acelerado, pero muchas de estas bebidas sobrealimentadas pueden ser peligrosos para nuestra salud, si bebe en exceso. Tienden a tener un poco menos cafeína que una taza de café, a pesar de cómo ellos están comercializados, pero no es el problema principal. Mientras que le puede dar un saludable impulso de energía, algo de eso viene en forma de azúcar, porque hay mucho en la mayoría de las bebidas energéticas. Así, mientras que la cafeína le mejora, el choque de azúcar que puede ocurrir después de beber una bebida energética también puede ser muy grave.

Leche: Una de las sustancias más naturales del mundo, la leche se obtiene de las glándulas mamarias de ciertos animales. Las formas comúnmente consumidas de leche incluyen leche de vaca, cabra, oveja, búfalo, camello, burro, caballo, leche de Reno y yak, aunque algunos de estos no se encuentran comúnmente como otros. La leche de animales por lo general se sugiere de ser bebida por los animales de la misma especie (por ejemplo, leche de cabra es mejor para cabras, etc.), pero hay beneficios significativos para la salud cuando los seres humanos beben estas leches de animales diferentes. Muchos de ellos son ricos en minerales y compuestos únicos que pueden ayudar a construir huesos fuertes y mejoran la inmunidad. Cada tipo de leche animal, sin embargo, debe ser considerada individualmente en base a sus perfiles individuales de nutrientes.

Refrescos: Las bebidas gasificadas están queridos por los niños, pero muchos padres están precavido de permitir sus hijos a beber demasiado “refrescos” o “pop”. Coca-Cola, Sprite, Pepsi, Dr. Pepper, Root beer y muchos otros refrescos existen en el mercado, y la mayoría de ellos está llenos de azúcar y sustitutos del azúcar. No hay beneficios reales de soda, menos estimular la cafeína que puede proporcionar de vez en cuando. Los refrescos no tienen vitaminas o minerales y carbohidratos exclusivamente en forma de azúcar.

Bebidas Alcohólicas

Cerveza: La cerveza es probablemente una de las bebidas más antiguas del planeta y es sin duda la primera forma de alcohol. Hecho por la fermentación de los almidones – cereales, arroz, maíz, etc. – la cerveza probablemente fue hecha por accidente en algún momento en la historia antigua y se ha convertido en un fenómeno global y la forma favorita de la mayoría de la gente para relajarse después de un día intenso de trabajo. La cerveza generalmente no se considera una bebida saludable, debido al efecto del alcohol en el cuerpo y relativamente alta porcentaje de calorías en mayoría de las cervezas. Sin embargo, hay una pequeña cantidad de vitaminas B, potasio y magnesio en la mayoría de las variedades de cerveza. Dependiendo de cómo cada cerveza se elabora, hay un número infinito de perfiles nutrientes únicos, pero la mayoría está hecha principalmente de hidratos de carbono y pequeñas cantidades de la proteína.

Vino: Otra bebida antigua, el vino está hecho por fermentar uvas, igual que la cerveza se hace por fermentar almidón. Este proceso de fermentación es lo que le da a estas bebidas su contenido de alcohol. El vino viene en dos variedades principales, rojas y blancas, pero dependiendo de donde las uvas se cultivan en el mundo, el contenido del suelo y el proceso de cultivo, los sabores y el perfil nutricional único serán diferentes. La mayoría de los vinos posee altos niveles de taninos, antioxidantes y fitoquímicos que se derivan de la piel de la uva fermentada. Esto puede hacer vino, con moderación, muy útil para reducir el riesgo de enfermedades crónicas, cáncer, hormonas de estrés crónico y otras afecciones desagradables.

Sidra: La cerveza y el vino se hacen por los granos fermentados y uvas, pero las manzanas fermentadas son el material fuente detrás de sidra, otra bebida alcohólica muy popular. Conocido comúnmente como sidra, hay unos benéficos para la salud, específicamente los bajos niveles de vitaminas y ciertos minerales que permanecen de la manzana. Altas concentraciones de antioxidantes de la manzana también hacen sidra saludable para aquellos que la beben, como siempre, con moderación.

Alcohol: Bebida espirituosa, licor o alcohol duro… como los quiera llamar, son las formas más potentes de bebidas alcohólicas, a menudo excede 40% de alcohol por volumen. Whisky, vodka, jengibre, tequila, Ron, soju, brandy y muchos otros son las formas de alcohol, pero se concentran en la potencia porque son versiones destiladas de productos fermentados. Esto los hace mucho más potente y embriagadora para los consumidores. El proceso de destilación se tiende a eliminar los nutrientes posibles de estos tipos de alcohol, pero los estudios muestran que beber ocasional con moderación puede ser bueno para su sistema inmunológico y la salud del corazón.