I benefici per la salute del succo di mirtillo includono sollievo da infezioni delle vie urinarie, disturbi respiratori, calcoli renali, cancro e malattie cardiache. È utile anche nella prevenzione dei disturbi dello stomaco e del diabete, nonché delle malattie gengivali causate dalla placca batterica. I fitonutrienti, che sono composti vegetali di origine naturale, sono presenti nei mirtilli ed è stato dimostrato che prevengono una vasta gamma di problemi di salute.
I mirtilli sono un frutto versatile e i loro benefici li rendono utili nel cibo e nei prodotti medicinali. Il nome latino della pianta del mirtillo è Vaccinium macrocarpon ed è uno dei frutti nativi del Nord America. I mirtilli hanno enormi proprietà antiossidanti rispetto ad altri frutti e verdure come i broccoli, gli spinaci e le mele. Una tazza di mirtilli ha 8983 proprietà antiossidanti in totale. [1] [2]
Valore Nutritivo Del Succo Di Mirtillo
Il succo di mirtillo è ricco in antiossidanti, vitamina C e acido salicilico. Contenendo solo 45 calorie per tazza, il succo di mirtillo corrisponde molto bene alle linee guida sull’alimentazione. Il succo di mirtillo contiene inoltre 87,13 g di acqua ogni 100 g. Rappresenta anche una fonte di anche energia, proteine e carboidrati. In termini di minerali, contiene calcio, magnesio, ferro, fosforo, sodio, potassio e zinco. Esso contiene anche vitamine come la tiamina, la riboflavina, la niacina, la vitamina B-6, la vitamina E (alfa-tocoferolo) e la vitamina K (fillochinone). I mirtilli appartengono alla famiglia delle Ericaceae, ed sono originari del Nord America. [3] [4] [5]
Benefici Per La Salute Del Succo Di Mirtillo
Il succo di mirtillo è stato a lungo utilizzato per la cura di varie malattie. Ecci alcuni dei benefici per la salute dei mirtilli:
Infezioni Del Tratto Urinario: Le infezioni del tratto urinario sono causati dalla presenza di certi microrganismi nelle urine che superano i livelli normali. Queste infezioni si possono sviluppare nella vescina e causare cistiti, nel rene e causare il parenchima renale, o nella prostata con la conseguente prostatite batterica. Studi hanno dimostrato che il succo di mirtillo contiene proantocianidine che possiedono proprietà anti-attaccamento, che impediscono ai batteri di legarsi alle cellule sulle pareti della vescica. Questi composti impediscono che questi batteri si moltiplichino e le eliminano dal corpo attraverso la minzione. Le ricerche dimostrano che bere succo di mirtillo regolarmente può aiutare a prevenire il verificarsi di infezioni del tratto urinario nelle donne di mezza età e donne incinte. L’assunzione regolare di succo di mirtillo è stata dimostrata utile anche nei pazienti sottoposti ad altri trattamenti negli ospedali come una prevenzione contro le malattie delle vie urinarie. È utile nel ridurre il rischio di infezioni del tratto urinario nelle donne sottoposte a chirurgia ginecologica elettiva per patologie benigne. Gli studi suggeriscono inoltre che il succo di mirtillo può anche aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario in età pediatrica. Tuttavia, il succo di mirtillo non è efficace nel trattamento delle infezioni del tratto urinario una volta che l’infezione si è sviluppata, e rappresenta solo una misura preventiva. [6] [7] [8] [9] [10] [11]
Effetti Antitumorali: L’efficacia anti-tumorale offerta dal succo di mirtillo è attribuita alla presenza di composti polifenolici all’interno del frutto. Gli studi hanno suggerito che il consumo regolare di succo di mirtillo inibisce lo sviluppo e la diffusione dei tumori cancerosi del polmone, della mammella, del colon, della prostata e di altri tipi. Il succo di mirtillo contiene un’elevata quantità di acido salicilico, che può contribuire a ridurre il gonfiore, a prevenire i coaguli di sangue, e ad eliminare i tumori. [12] [13]
Salute Cardiovascolare: Il succo di mirtillo può aiutare a ridurre il rischio di disturbi cardiaci e a sostenere la salute cardiovascolare. I flavonoidi presenti nei mirtilli hanno proprietà antiossidanti e possono diminuire il rischio di aterosclerosi. L’aterosclerosi è una malattia in cui le arterie si restringono a causa dell’accumulo di grassi, calcio, e colesterolo presente nel sangue. Questo ostacola il flusso di sangue ricco di ossigeno alle varie parti del corpo e può portare a conseguenze potenzialmente mortali come infarti e ictus. È stato dimostrato che questi composti ritardano e sopprimono l’ossidazione delle lipoproteine a bassa densità (LDL) e stimolano positivamente le piastrine nel sangue.
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Previene La Carie: Secondo i nuovi studi di ricerca, il succo di mirtillo previene la carie. Le proantocianidine, un composto chimico presente nei mirtilli, inibiscono che i batteri nocivi si attacchino ai denti. Questi componenti inibiscono la produzione di acido e proteggono i denti dalla malattia parodontale impedendo la crescita della placca batterica. Una buona igiene orale, insieme al consumo di mirtilli, interrompe il meccanismo patogenetico della carie dentale ed è generalmente benefico per una buona salute dentale. Allo stesso tempo, si dovrebbe prestare attenzione all’alto contenuto di zuccheri e all’acidità di alcuni succhi di mirtillo disponibili in commercio – il succo naturale è sempre meglio! [16] [17]
Evitare Le Infezioni Respiratorie: Secondo gli studi condotti, il succo di mirtillo aiuta ad inibire alcuni ceppi di Haemophilus influenzae, che è una causa comune di infezioni delle orecchie e infezioni respiratorie nei bambini. Il succo inibisce le strutture filiformi dei batteri, impedendo loro di aderire alla superficie della pelle.
Previene Il Cancro: I mirtilli contengono proantocianidine, che inibiscono la crescita delle varie cellule tumorali. Studi hanno suggerito che le diete ricche in flavonoidi svolgono un ruolo fondamentale nel ridurre il rischio di cancro e la mortalità dovuta al cancro. Il succo di mirtillo contiene componenti anti-cancerogeni che interferiscono con la crescita delle cellule tumorali, in particolare quelle associate con il cancro al colon e alla prostata. Secondo gli studi, le proantocianidine possono impedire ai micro-tumori di svilupparsi nei vasi sanguigni. Il consumo regolare di succo di mirtillo impedisce la rapida crescita dei tumori. Le sostanze chimiche contenute nei mirtilli impediscono anche la moltiplicazione delle cellule del cancro al seno. [18] [19]
Rinforza Le Ossa E I Denti: Anche se il succo di mirtillo è una fonte naturale di calcio, molte aziende produttrici aggiungono del calcio al succo di mirtillo. Naturale o no, il calcio riduce il rischio di sviluppare l’osteoporosi.
Curare Il Raffreddore: Il succo fresco di mirtillo è efficace contro le infezioni. Esso cura il mal di gola e i raffreddori.
Benefico Per L’obesità: Il succo di mirtillo è ricco di acidi organici, che hanno un effetto emulsionante sui depositi di grasso nel corpo. Quindi, fa bene alle persone che vogliono perdere dei chili di troppo.
Previene I Calcoli Renali: L’elevata quantità di componenti acidi nel succo di mirtillo previene la formazione di calcoli renali.
Ulcera Peptica: Ulcera peptica è causata da un tipo di batterio chiamato Helicobacter pylori o H. pylori. Questo microrganismo attacca lo strato protettivo dello stomaco e del duodeno, che è la prima parte dell’intestino. Questo può portare ad un’ulteriore infiammazione del rivestimento dello stomaco. Gli alimenti ricchi di flavonoidi, una categoria che comprende gli antociani, i flavonoli e le proantocianidine, come i mirtilli, le mele e l’aglio aiutano a ridurre il rischio di disturbi dello stomaco, tra cui le ulcere dello stomaco, inibendo la crescita dei batteri H. pylori. Uno studio di indagine eseguito su un gruppo di pazienti con questo tipo di disturbi gastrici ha mostrato un vantaggio del 50% rispetto ai pazienti che non consumano succo di mirtillo. Pertanto, i medici comunemente consigliano l’assunzione regolare di succo di mirtillo per combattere l’infezione. [20] [21]
Lo Scorbuto: La carenza di vitamina C in un individuo può provocare lo scorbuto. I
mirtilli forniscono alti livelli di vitamina C, che è anche essenziale per il corpo nella produzione di collagene, il componente principale per il corretto funzionamento dei tessuti. [22]
Infiammazione Polmonare: Gli effetti anti-infiammatori del succo di mirtillo hanno dimostrato di essere efficaci contro l’infiammazione causata nei polmoni dal virus dell’influenza. Una sostanza chiamata materiale non dializzabile o NDM presente nei mirtilli impedisce al virus influenzale di attaccarsi alle cellule e quindi previene un’infezione influenzale. [23] [24]
Benefici Anti-Invecchiamento: Gli scienziati USDA del centro di ricerca umano suggeriscono che la ricchezza di fitonutrienti e antiossidanti presenti nei mirtilli ha un ruolo fondamentale nel fornire protezione contro i problemi che si sviluppano con l’età, come la perdita di memoria e la mancanza di coordinamento. I mirtilli hanno un gran numero di proprietà terapeutiche che proteggono le cellule dai danni causati da molecole instabili chiamate radicali liberi che contribuiscono all’invecchiamento, quindi dando alla pelle un aspetto più giovane. [25] [26]
Alimenti: L’estratto di frutti di mirtillo è usato nella preparazione di varie salse e cocktail a base succo di mirtillo. Circa un litro di succo può essere estratto da 1500 grammi di mirtilli freschi. I cocktail a base di succo di mirtillo contengono circa il 30% di succo di mirtillo puro mescolato con un dolcificante artificiale o il fruttosio. I mirtilli secchi possono accompagnati dai cereali per fare colazione o possono essere aggiunti ai muffin.
Un Po’ Di Cautela
I mirtilli e il succo di mirtillo offrono una varietà di benefici per la salute, salvo poche eccezioni di seguito elencate:
Warfarin (Coumadin): Warfarin è un farmaco anticoagulante che viene utilizzato come un anticoagulante, e riduce le probabilità di sviluppare coaguli di sangue che si verificano nel corpo. Questi coaguli di sangue possono ulteriormente portare a gravi problemi di salute come disturbi cardiovascolari o coaguli nelle gambe, nei polmoni e in altre parti del sistema cardiovascolare. Ci sono indicazioni che le persone che assumono warfarin debbano essere caute per quanto riguarda l’assunzione di mirtilli, in quanto sono ad alto rischio di sanguinamento. Un consumo eccessivo di succo di mirtillo non è raccomandato per queste persone in quanto può influenzare l’efficacia e la sicurezza di warfarin nel corpo. In questi casi, è sempre consigliabile di fare regolarmente esami del sangue al fine di assumere la dose corretta del farmaco. [27] [28]
Allergia All’aspirina: I mirtilli contengono quantità sostanziali di acido salicilico, che è presente anche nell’aspirina. Le persone che hanno bisogno di fluidificanti del sangue e alle quali viene prescritta l’aspirina dovrebbero evitare di consumare troppo succo di mirtillo. L’assunzione di mirtilli dovrebbe essere limitata se si è allergici all’aspirina. [29] [30]
Calcoli Renali: Gli estratti di mirtillo contengono una significativa concentrazione di ossalato e calcio. Ciò amplifica le probabilità di sviluppare calcoli di ossalato di calcio e calcoli di acido urico in certe persone. Le persone che hanno calcoli renali o che hanno uno storico di calcoli renali dovrebbero consultare un medico prima di consumare gli integratori a base di mirtillo o una grande quantità di succo di mirtillo. Studi hanno dimostrato che il succo di mirtillo può aumentare il livello di ossalato nelle urine fino al 43%. [31]
Gli estratti di mirtillo sono stati utilizzati per deodorare le urine in alcune persone che hanno complicazioni nel controllare la minzione, patologia nota anche come incontinenza urinaria. Gli estratti possono impedire che i cateteri urinari si blocchino e accelerano il processo curativo della membrana intorno allo stomaco.
Una Parola Finale Sul Succo Di Mirtillo: Il succo di mirtillo non zuccherato ha un sapore leggermente acidulo, ma per scopi medicinali, è consigliabile assumere 2 once di succo di mirtilli diluito in 8 once di acqua. È molto buono per la vostra salute generale. Infine, il succo di mirtillo rafforza il sistema immunitario e aiuta ad alleviare lo stress. Funziona bene contro i problemi della pelle come l’acne e i mirtilli possono essere consumati essiccati, freschi o congelati.
Godetevi i mirtilli nella forma che vi piace, e approfittate della ricchezza di benefici per la salute che si possono ottenere da questo piccolo ma potente frutto!
