Gli ananas sono deliziosi frutti tropicali che sono famosi da secoli non solo per il loro gusto distinto e unico, ma anche per i loro benefici per la salute apparentemente miracolosi. I loro benefici medicinali e per la salute includono la capacità di migliorare la salute respiratoria, curare tosse e raffreddore, migliorare la digestione, aiutare a perdere peso, rafforzare le ossa, migliorare la salute orale e quella degli occhi, ridurre l’infiammazione, prevenire il cancro, migliorare la salute del cuore, combattere infezioni e parassiti, rafforzare il sistema immunitario e aumentare la circolazione.
Gli ananas sono consumati freschi, come succo, cotti e come conserva, e persino le loro foglie sono utilizzate per la carta da parati e l’isolamento dei soffitti. Appartengono alla famiglia delle Bromeliaceae e sono un frutto composito costituito da bacche fuse insieme che crescono sulla corona di un albero fruttifero.
Storicamente i coltivatori più importanti di ananas erano le Hawaii, ma esse sono ora coltivate in grandi quantità in Brasile, nelle Filippine e in Costa Rica. A parte questo, il frutto è in realtà originario di Paraguay e Brasile, e possibilmente parti dei Caraibi. Il movimento esatto dell’ananas e la sua evoluzione a frutto globalmente popolare sono ancora in parte sconosciuti. Fu portato per la prima volta in Europa e in Spagna quando Cristoforo Colombo vi ritornò nel 1493.
La sua stagione di fruttificazione va da marzo a giugno e ogni pianta può produrre un certo numero di frutti. Il nome inglese “pineapple” si è evoluto nel 17° secolo a causa del suo aspetto e della sua struttura simili a pigne. Tradizionalmente erano conosciuti come “ananas”. Il frutto può essere lungo fino a 30 centimetri ed è circondato da punte spinose e sormontato da dure foglie cerate, a volte fino a trenta per frutto. Gli ananas e il loro succo dolce vengono utilizzati e apprezzati in tutto il mondo, anche come un popolare ingrediente nelle bevande alcoliche, la più famosa delle quali è la bevanda tropicale, la piña colada!
Valore Nutrizionale Degli Ananas
A parte l’interessante storia e aspetto di questo frutto, esso è anche una fonte di enormi benefici per la salute grazie alla sua ricchezza di nutrienti, vitamine e minerali, tra cui potassio, rame, manganese, calcio, magnesio, vitamina C, beta-carotene, tiamina, B6 e folato, oltre a fibra solubile e insolubile, e bromelina.
[1] [2]
11 Formidabili Benefici Per La Salute Degli Ananas
Gestione dell’Artrite: Uno degli usi più famosi dell’ananas in termini di salute è la sua capacità di ridurre l’infiammazione delle articolazioni e dei muscoli, in particolare quella associata ad artrite, una malattia molto debilitante che colpisce milioni di persone in tutto il mondo. Gli ananas contengono un enzima proteolitico relativamente raro chiamato bromelina, che è associato principalmente alla demolizione di proteine complesse, ma ha anche intensi effetti antinfiammatori ed è stato correlato positivamente con la riduzione dei segnali e dei sintomi dell’artrite in molti soggetti sotto studio. [3]
Sistema immunitario: Una singola porzione di ananas ha più del 130% del fabbisogno quotidiano di vitamina-C per gli esseri umani, che lo rende una delle più ricche e deliziose fonti di acido ascorbico. La vitamina C’è principalmente associata alla guarigione di malattie e al rafforzamento del sistema immunitario, stimolando l’attività dei globuli bianchi e agendo come antiossidante per la difesa contro gli effetti dannosi dei radicali liberi. Questi ultimi sono pericolosi sottoprodotti del metabolismo cellulare che possono danneggiare i vari apparati e comprometterne il funzionamento, oltre ad indurre la mutazione di cellule sane in cancerose. La vitamina C contenuta nell’ananas difende da tutto questo. [4]
Salute Cellulare e Tessutale: Uno dei vantaggi comunemente trascurati della vitamina C è il suo ruolo essenziale nella creazione di collagene. Questo è parte del motivo per cui è vista come una vitamina guaritrice, perché il collagene è la base proteica essenziale delle pareti dei vasi sanguigni, della pelle, degli organi e delle ossa. Un alto contenuto di vitamina C aiuta a guarire rapidamente le ferite e le lesioni del corpo, e a difenderlo contro infezioni e malattie. [5]
Prevenzione del cancro: Oltre al potenziale antiossidante della vitamina C nella battaglia contro il cancro, gli ananas sono ricchi anche di vari altri antiossidanti, tra cui vitamina A, beta-carotene, bromelina, vari composti flavonoidi e alti livelli di manganese, che è un importante co-fattore del superossido dismutasi, uno spazzino di radicali liberi estremamente potente che è stato associato con una serie di tumori. L’ananas è stato direttamente connesso alla prevenzione dei tumori della bocca, della gola e della mammella. [6]
Digestione: Come la maggior parte della frutta, gli ananas sono una ricca fonte di fibra, ma sono speciali in quanto contengono fibre solubili e insolubili. Ciò significa che mangiare una buona quantità di ananas può proteggere da una grande quantità di disturbi di salute, tra cui costipazione, diarrea, sindrome del colon irritabile, aterosclerosi e coagulazione del sangue, così come pressione sanguigna. La fibra può aumentare la massa delle feci, promuovendo il passaggio del cibo attraverso il tubo digerente a un ritmo normale, e stimola anche il rilascio di succhi gastrici e digestivi per aiutare la dissoluzione del cibo. Inoltre solidifica le feci molli, aiutando con la diarrea e l’IBS. La fibra pulisce anche i vasi sanguigni dal colesterolo in eccesso e lo elimina dal corpo, migliorando così la salute cardiovascolare. [7]
Tosse e Raffreddore: Il normale effetto stimolante del sistema immunitario della vitamina C è ben noto, ma quello speciale enzima, la bromelina, è anch’esso collegato alla riduzione del catarro e del muco che si accumulano nelle vie respiratorie e cavità sinusali. Essa previene quindi le malattie che causano l’accumulo di catarro e muco, trattandoli allo stesso tempo, sciogliendoli e permettendo di eliminarli dal corpo se si ha già contratto una malattia o infezione. [8]
Salute delle ossa: Anche se gli ananas non sono famosi per avere un alto contenuto di calcio, che la maggior parte delle persone associa immediatamente alla salute delle ossa, essi contengono un’impressionante quantità di manganese, che è un altro minerale traccia essenziale per il rafforzamento delle ossa, così come per la loro crescita e riparazione. Il manganese è il minerale più importante degli ananas, e una sola porzione fornisce oltre il 70% del fabbisogno giornaliero di questo minerale essenziale. [9]
Salute orale: Oltre ai composti antiossidanti che proteggono contro il tumore della bocca, gli ananas hanno anche proprietà astringenti, che rafforzano le gengive e assicurano che i denti non si allentino. Gli agenti astringenti aiutano a rafforzare i tessuti e tonificare il corpo, quindi i disturbi come la caduta dei denti, la perdita di capelli, la debolezza muscolare o la pelle cadente non si verificano. Gli ananas sono astringenti molto potenti e sono spesso prescritti come rimedio naturale per correggere l’allentamento dei denti o la retrazione delle gengive. [10]
Salute degli occhi: La vista è uno dei sensi più importanti per gli esseri umani e gli ananas sono stati direttamente collegati alla promozione della salute degli occhi e alla prevenzione dei comuni disturbi legati all’età. La degenerazione maculare colpisce molte persone anziane e il beta-carotene può aiutare a ritardare questo problema della vista. Mantenere una corretta quantità di beta-carotene nella dieta tramite frutta e verdura è essenziale se si vuole continuare a vedere bene il mondo quando si invecchia. [11]
Pressione sanguigna: Gli ananas sono una preziosa fonte di molti minerali e il potassio è tra questi. Esso è uno dei minerali più importanti per il nostro corpo e una carenza di potassio può risultare in una vasta gamma di rischi per la salute. Una delle più importanti funzioni del potassio è quella di vasodilatatore, ovvero il diminuire la tensione e lo stress dei vasi sanguigni e favorire la circolazione del sangue in varie parti del corpo. Quando i vasi sanguigni si rilassano, la pressione del sangue si riduce e il flusso di sangue è meno limitato. Ciò può impedire la formazione di coaguli che bloccano il flusso di sangue e riduce l’accumulo di placca nelle arterie e nei vasi. Questo aiuta a prevenire patologie come aterosclerosi, infarti e ictus. Quindi mangiate ananas per un cuore sano! [12]
Circolazione del sangue: Come vantaggio relativo al potenziale vasodilatatore del potassio, l’ananas fornisce al corpo anche il rame, un altro minerale essenziale che svolge funzioni in una serie di reazioni enzimatiche e composti nel corpo. Più in particolare, il rame è un elemento necessario per la formazione di sani globuli rossi. Un grande numero di globuli rossi aumenta l’ossigenazione ai vari sistemi di organi e li fa funzionare a livelli ottimali. Aumenta anche le capacità cognitive ed è in grado di supportare le vie neurali prevenendone patologie come la demenza e il morbo di Alzheimer! [13]
Alcune parole di avvertimento: I vantaggi del mangiare l’ananas sono chiari data l’impressionante lista di qualità che avete appena letto, ma c’è sempre qualcosa di cui tenere conto con gli alimenti e gli ananas non fanno eccezione. La bromelina negli ananas è principalmente un enzima che rende tenera la carne, che è il motivo per cui è così utile per la digestione di cibi compatti. Ciò può però provocare il rammollimento della propria “carne”, il che significa che labbra, gengive e lingua potrebbero presentare indolenzimento o sensibilità se si mangia troppo ananas. La bromelina è una sostanza chimica potente, come la vitamina C, se assunta in eccesso. Entrambe sono presenti in grandi quantità nell’ananas e una “overdose” può portare a vomito, nausea, diarrea e mal di testa. Inoltre la bromelina è nota per stimolare le mestruazioni, perciò le donne incinte dovrebbero evitare di mangiare troppa, poiché alti livelli di bromelina possono portare, in rari casi, ad un aborto spontaneo.
A parte questi problemi per la salute, avventatevi su uno di questi pungenti frutti tropicali e gustatevelo. Il vostro corpo vi ringrazierà per questo!
